Arroz con Champiñones

Ingredientes

• 2 tazas de Arroz Santa Rosa
• ½ libra de champiñones cortados en bastones ( de preferencia frescos no enlatados)
• ½ cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 sobre de consume de pollo Maggi
• 2 ½ tazas de agua hirviendo
• 1 rama de apio picada finamente
• ½ taza de aceite de su preferencia
• Sal y pimienta al gusto

Calentar el aceite en una olla, freír el arroz Santa Rosa con la cebolla y el ajo, una vez que este bien frito y doradito retirar el exceso de aceite, agregar el consume de pollo Maggi, los champiñones y  el agua hirviendo, ajustar la sal y pimienta, dejar que seque, cocinar por 20 minutos o hasta que el Arroz Santa Rosa este bien cocinado, agregar el apio y reservar.

Esta receta es excelente para acompañar carnes, en una cena o almuerzo para alguien especial


Por: Daniela Rodriguez